Gemüsesorte 100g

Netto KH

Eiweiß

Fett

Kcal

Algen frisch

2.1

5.9

0.4

36.6

Artischockenboden Konserve

1.4

1.3

0.1

90.0

Aubergine frisch gegart

2.5

1.2

0.2

17.5

Blattspinat frisch

0.6

2.5

0.3

17.5

Blattspinat gegart

0.4

2.3

0.3

16.0

Bleichsellerie frisch

2.2

1.2

0.2

16.7

Bleichsellerie gegart

1.6

1.1

0.2

13.9

Blumenkohl frisch

2.3

2.5

0.3

22.7

Blumenkohl frisch gegart

1.6

2.2

0.3

18.4

Blumenkohlsuppe Trockenprodukt

60.0

11.0

9.0

367.5

Bohnen dick getrocknet

47.6

28.1

2.0

326.3

Bohnen grün gegart

3.2

2.4

0.2

25.4

Bohnen grün Konserve gegart

2.5

2.2

0.2

21.5

Bohnen grün tiefgefroren gegart

3.3

2.6

0.3

27.0

Broccoli frisch gegart

1.9

3.2

0.2

23.2

Brunnenkresse frisch

2.0

1.6

0.3

18.7

Chicoree frisch

2.3

1.3

0.2

17.2

Chinakohl frisch

1.2

1.2

0.3

13.6

Chinakohl frisch gegart

1.9

1.1

0.3

12.0

Cornichons Sauerkonserve

1.2

0.3

0.1

8.4

Eisbergsalat frisch

1.6

1.0

0.2

13.2

Endivien frisch

0.3

1.8

0.2

11.0

Erbsen grün frisch

12.3

6.6

0.5

81.8

Erbsen grün frisch gegart

12.6

6.7

0.5

83.7

Erbsen grün Konserve gegart

9.8

6.2

0.5

70.3

Erbsen grün tiefgefroren gegart

12.4

6.9

0.5

84.2

Feldsalat frisch

0.7

1.8

0.4

14.4

Fenchel frisch

2.8

2.4

0.3

24.6

Fenchel frisch gegart

2.2

2.4

0.3

22.2

Gartenkürbis frisch

2.2

0.5

0.2

13.4

Gemüsemischung frisch gegart

4.8

2.7

0.3

33.7

Gemüsemischung Trunk

1.8

1.0

0.1

12.4

Gemüsepaprika grün frisch

2.9

1.2

0.3

20.3

Gemüsepaprika rot frisch

6.4

1.3

0.5

36.8

Gemüsepaprika rot Konserve

4.0

0.9

0.3

23.4

Gewürzgurken Sauerkonserve

1.0

0.4

0.1

11.7

Grünkohl frisch gegart

1.6

3.5

0.7

28.5

Grünkohl Konserve gegart

2.0

4.0

0.8

33.0

Gurke frisch

1.8

0.6

0.2

12.2

Gurke frisch gegart

1.8

0.6

0.2

12.4

Kichererbsen getrocknet

47.8

17.8

6.4

325.6

Knoblauch frisch

28.4

6.1

0.1

141.9

Knollensellerie frisch

2.3

1.7

0.3

19.4

Knollensellerie frisch gegart

1.6

1.5

0.3

15.3

Kohlrabi frisch

3.7

2.0

0.1

24.6

Kohlrabi frisch gegart

2.8

1.9

0.1

20.3

Kohlrübe (Steckrübe) gegart

3.7

1.1

0.2

22.0

Kopfsalat frisch

1.1

1.3

0.2

11.7

Kresse frisch

1.8

4.2

1.4

38.0

Kräutermischung

8.0

3.7

0.8

55.5

Kürbis frisch gegart

4.6

1.4

0.2

27.0

Limabohne getrocknet gegart

14.6

4.3

0.3

79.9

Löwenzahn frisch

9.1

2.6

0.6

54.5

Mangold frisch

2.9

2.1

0.3

25.4

Meerrettich Konserve

9.3

2.7

0.3

53.6

Mohrrübe Karotte frisch

4.8

1.0

0.2

25.8

Mohrrübe Karotte frisch gegart

3.6

1.0

0.2

21.1

Mohrrübe Karotte Gemüsesaft

4.0

0.9

0.2

21.8

Mohrrübe Karotte Konserve gegart

3.8

0.9

0.2

21.3

Palmenherz Konserve gegart

4.7

2.3

0.1

30.1

Paprikaschoten frisch gegart

2.9

1.2

0.3

20.3

Pastinake frisch

2.9

1.3

0.4

22.2

Pastinake frisch gegart

2.0

1.1

0.3

17.2

Perlzwiebel Konserve, abgetropft

13.2

1.4

0.2

62.0

Petersilienblatt frisch

7.4

4.4

0.4

52.6

Pickles süß mildsauer

0.2

0.1

0.0

1.4

Porree frisch gegart

2.5

2.3

0.3

23.0

Portulak frisch

4.3

1.5

0.3

27.0

Radicchio frisch

1.5

1.2

0.2

13.6

Radieschen frisch

2.1

1.0

0.1

14.6

Rettich frisch

1.9

1.0

0.2

13.6

Romanosalat frisch

1.7

1.6

0.2

16.0

Rosenkohl frisch gegart

2.3

4.0

0.3

29.9

Rote Rübe frisch

8.4

1.5

0.1

41.9

Rote Rübe frisch gegart

6.1

1.4

0.1

32.3

Rote Rübe Konserve gegart

6.6

1.4

0.1

34.2

Rotkohl frisch ganz

2.8

1.2

0.1

17.7

Rotkohl frisch gegart

2.6

1.4

0.2

18.2

Rotkohl Konserve gegart

2.8

1.4

0.2

18.9

Sauerampfer frisch

2.0

2.3

0.4

22.2

Sauerkraut frisch gegart

1.6

1.5

0.3

16.5

Sauerkraut Konserve

0.6

1.4

0.3

15.6

Schalotte frisch

3.3

1.5

0.2

22.0

Schnittlauch frisch

1.6

3.6

0.6

27.3

Schwarzwurzel frisch

1.6

1.4

0.4

16.7

Schwarzwurzel frisch gegart

1.2

1.3

0.4

14.8

Schwarzwurzel Konserve gegart

1.3

1.3

0.4

14.6

Sellerie frisch

2.2

1.2

0.2

16.7

Sojabohnen getrocknet

29.2

35.1

17.4

416.7

Spargel frisch gegart

1.4

1.7

0.1

14.6

Spargel Konserve gegart

1.6

1.7

0.1

15.1

Spinat tiefgefroren gegart

0.4

2.4

0.3

16.7

Suppengrün frisch

3.6

1.5

0.3

23.9

Tomate rot frisch

2.6

0.9

0.2

17.5

Tomaten frisch gegart

2.9

1.1

0.2

19.6

Tomaten Gemüsesaft

2.1

0.8

0.2

14.6

Tomaten Konserve gegart

2.0

0.9

0.2

14.6

Tomaten Konzentrat

25.3

9.8

2.0

175.4

Wachsbohnen gegart

5.5

1.7

0.2

31.6

Wachsbohnen Konserve gegart

4.3

1.6

0.2

26.1

Weinsauerkraut frisch

0.8

1.5

0.3

16.7

Weißkohl frisch

4.2

1.4

0.2

24.9

Weißkohl frisch gegart

3.0

1.3

0.2

19.9

Wirsingkohl frisch gegart

1.7

2.8

0.4

22.0

Wurzel, Knollengemüsesuppen tro.

50.0

15.0

9.0

344.0

Zucchini frisch

2.0

1.6

0.4

19.1

Zucchini frisch gegart

2.0

1.6

0.4

19.1

Zuckermais frisch gegart

15.7

3.3

1.2

89.5

Zuckermais Konserve, abgetropft

12.6

3.1

1.2

75.8

Zwiebeln frisch

4.9

1.3

0.3

28.0

Zwiebeln frisch gegart

3.9

1.3

0.3

23.9

Frucht | Obst 100g

Netto KH

Eiweiß

Fett

Kcal

Ananas frisch

13.1

0.5

0.2

58.9

Ananas Konserve

20.3

0.4

0.1

87.3

Apfel frisch

11.4

0.3

0.4

51.9

Apfel frisch ganz

10.5

0.3

0.4

47.8

Apfel frisch gegart

11.1

0.3

0.4

50.7

Apfel Fruchtnektar

15.3

0.2

0.2

64.6

Apfel Fruchtsaft

10.6

0.3

0.3

49.5

Apfel geschält frisch

12.4

0.3

0.4

55.7

Apfel geschält Konserve

19.9

0.2

0.3

85.6

Apfel getrocknet

61.3

1.8

2.1

278.7

Aprikose frisch

8.5

0.9

0.1

42.3

Apfelmus

16.7

0.2

0.3

71.8

Aprikose frisch gegart

8.3

0.9

0.1

41.4

Aprikose Fruchtnektar

13.6

0.3

0.0

58.4

Aprikose getrocknet

50.5

5.3

0.6

249.8

Aprikose Konserve

17.6

0.7

0.1

78.5

Aprikose Marmelade

66.2

0.3

0.0

272.0

Avocado frisch

0.4

1.9

23.5

217.5

Banane frisch

21.4

1.1

0.2

95.2

Banane getrocknet

65.3

3.5

0.6

290.9

Birne frisch

12.4

0.5

0.3

52.4

Birne frisch ganz

11.5

0.5

0.3

48.8

Birne frisch gegart

12.1

0.5

0.3

51.2

Birne Fruchtnektar

16.4

0.2

0.1

67.7

Birne Konserve

19.9

0.4

0.2

83.7

Brombeere frisch

2.7

1.2

1.0

29.9

Brombeere Marmelade

64.0

0.4

0.4

267.5

Clementine frisch

9.0

0.7

0.3

45.9

Dattel getrocknet

66.1

2.0

0.5

285.6

Erdbeere frisch

5.5

0.8

0.4

32.1

Erdbeere Marmelade

65.1

0.3

0.1

268.2

Feige frisch

12.9

1.3

0.5

63.2

Feige getrocknet

58.2

5.9

2.3

284.7

Granatapfel frisch

16.7

0.7

0.6

78.0

Grapefruit frisch

8.9

0.6

0.2

50.0

Grapefruit Fruchtnektar

14.2

0.3

0.1

64.4

Grapefruit Fruchtsaft

8.5

0.5

0.1

47.6

Hagebutte Konzentrat/Mark

42.4

8.9

1.3

246.9

Heidelbeere frisch

7.4

0.6

0.6

42.1

Heidelbeere Marmelade

65.8

0.2

0.2

271.8

Himbeere frisch

4.8

1.3

0.3

34.0

Himbeere Marmelade

64.8

0.5

0.1

268.9

Holunderbeere frisch

7.4

2.5

0.5

47.6

Holunderbeere Fruchtsaft

8.3

2.3

0.4

50.0

Johannisbeere rot frisch

7.3

1.1

0.2

43.3

Johannisbeere rot Fruchtnektar

15.5

0.2

0.0

67.5

Johannisbeere schwarz frisch

10.3

1.3

0.2

57.2

Johannisbeere rot Marmelade

65.7

0.4

0.1

272.2

Johannisbeere schwarz Fruchtnektar

16.1

0.3

0.0

70.3

Johannisbeere schwarz Marmelade

66.8

0.5

0.1

277.5

Kaki frisch

16.0

0.6

0.3

71.1

Kiwi frisch

10.8

1.0

0.6

61.0

Kiwi Marmelade

67.0

0.4

0.2

278.9

Litchi Konserve

22.7

0.8

0.3

98.3

Mandarine frisch

10.1

0.7

0.3

50.2

Mandarine Konserve

18.5

0.6

0.2

83.3

Mango frisch

12.8

0.6

0.4

60.3

Mango Konserve abgetropft

20.1

0.5

0.4

88.8

Mirabelle frisch

14.0

0.7

0.2

64.4

Mirabelle Konserve

20.8

0.6

0.2

91.1

Mirabelle Marmelade

68.2

0.3

0.1

280.1

Nektarine frisch

12.4

0.9

0.1

56.9

Obstmischung frisch

19.6

0.7

0.2

86.1

Obstmischung Fruchtnektar

16.3

0.5

0.1

72.0

Obstmischung Fruchtsaft

12.7

0.9

0.3

62.9

Obstmischung getrocknet

65.8

2.5

0.8

289.5

Obstmischung Konserve

25.6

0.3

0.1

106.9

Obstmischung Marmelade

66.7

0.3

0.1

274.2

Orange frisch

9.2

1.0

0.2

47.1

Orange Fruchtnektar

14.4

0.5

0.1

63.2

Orange Fruchtsaft

8.8

0.9

0.2

45.0

Orange Marmelade

66.4

0.4

0.1

273.7

Papaya frisch

2.4

0.5

0.1

12.9

Passionsfrucht (Maracuja)

13.4

2.4

0.4

80.1

Passionsfrucht Fruchtsaft

13.7

2.2

0.3

79.9

Pfirsich frisch

8.9

0.8

0.1

40.7

Pfirsich Fruchtnektar

14.3

0.3

0.0

59.8

Pfirsich Konserve

17.8

0.7

0.1

76.6

Pflaumen frisch

10.2

0.6

0.2

47.1

Pflaumen getrocknet

56.5

3.3

1.1

261.2

Pflaumen Konserve, abgetropft

18.6

0.5

0.2

81.3

Pflaumenmus

48.0

0.9

0.2

195.7

Pflaumen Saft

10.7

0.5

0.2

48.8

Preiselbeere Marmelade

65.6

0.1

0.2

270.6

Quitte Marmelade

65.7

0.1

0.2

270.6

Reineclaude frisch

13.5

0.8

0.1

63.2

Rhabarber frisch

1.4

0.6

0.1

13.2

Rosinen

66.2

2.5

0.6

298.3

Sanddornbeere Konzentrat

21.8

6.6

29.8

401.7

Satsuma frisch

9.4

0.8

0.0

46.2

Sauerkirsche frisch

11.0

0.9

0.4

57.7

Sauerkirsche Fruchtnektar

14.0

0.3

0.1

61.0

Sauerkirsche Fruchtsaft

11.4

0.8

0.3

58.1

Sauerkirsche Konserve

19.0

0.7

0.3

88.5

Sauerkirsche Marmelade

67.1

0.3

0.1

277.5

Stachelbeere frisch

8.5

0.8

0.2

44.0

Stachelbeere Marmelade

66.2

0.3

0.1

272.5

Sultaninen

66.2

2.5

0.6

298.3

Süßkirsche frisch

13.3

0.9

0.3

63.4

Süßkirsche Konserve

20.4

0.8

0.3

90.9

Süßkirsche Marmelade

67.9

0.3

0.1

279.7

Wassermelone frisch

8.3

0.6

0.2

38.3

Weintrauben frisch

15.6

0.7

0.3

71.1

Weintrauben getrocknet

66.8

3.0

1.3

304.1

Weintrauben Marmelade

68.8

0.3

0.1

282.5

Weintrauben Saft

15.5

0.6

0.2

71.5

Zitrone Fruchtsaft

19.8

0.6

0.4

100.2

Zitrone Marmelade

66.0

0.3

0.2

277.0

Zuckermelone frisch

8.3

0.6

0.2

38.3

Zwetschge frisch

8.8

0.6

0.1

43.3

Bratfett

0.0

0.0

99.3

878.9

Butter

0.6

0.7

83.2

741.9

Butter halbfett

3.5

4.0

39.8

383.0

Butterschmalz

0.0

0.3

99.5

881.8

Distelöl (Safloröl)

0.0

0.0

99.5

880.9

Erdnußbutter/-mus

12.2

26.1

50.0

598.3

Erdnußöl

0.2

0.0

99.4

880.6

Fritierfett

0.0

0.0

100.0

884.9

Kokosfett gehärtet

0.0

0.8

99.0

879.7

Lebertran

0.0

0.0

99.8

883.5

Maiskeimöl

0.0

0.0

99.9

884.2

Margarine halbfett

0.4

1.6

40.0

362.2

Margarine Linölsäure > 50%

0.2

0.2

80.0

709.8

Margarine pflanzlich

0.4

0.2

80.0

710.5

Margarine zum Kochen

0.4

0.2

80.0

710.5

Mayonnaise 80% Fett

2.0

1.5

82.5

744.5

Olivenöl

0.2

0.0

99.6

882.5

Palmkernfett

0.0

0.0

99.3

878.9

Pflanzliche Öle

0.0

0.0

99.8

883.5

Rindertalg

0.0

0.8

97.0

862.0

Salatmayonnaise 50% Fett

5.0

0.5

52.0

482.8

Schweineschmalz/ -fett

0.0

0.1

99.7

883.0

Sesamöl

0.0

0.2

99.5

881.6

Sojaöl

0.0

0.0

98.6

872.7

Sonnenblumenöl

0.0

0.0

99.8

883.5

Traubenkernöl

0.0

0.0

99.5

880.9

Walnußöl

0.0

0.0

99.5

880.9

Weizenkeimöl

0.0

0.0

99.5

880.9

Je 100g

Netto KH

Fett

Eiweiß

Kcal

Brät frisch

0.0

11.5

26.9

285.4

Corned Beef deutsch Konserve

0.2

23.5

3.4

126.3

Fleisch frisch

0.5

19.7

13.6

202.4

Fleisch gegart

0.0

27.6

12.2

223.2

Gulaschsuppe Konserve

2.6

10.6

6.3

109.8

Kalb (Vorderhaxe) mittelfett gegart

0.0

28.0

6.8

174.6

Kalb Fleisch (Kotelett) mittelfett gegart

0.0

27.2

4.8

152.6

Kalb Fleisch gegart

0.0

27.2

4.8

152.6

Kalb Fleisch mager frisch gegart

0.0

27.9

2.7

137.1

Kalb Fleisch mittelfett frisch gegart

0.0

27.2

4.8

152.6

Ochsenschwanzsuppe klar trocken

1.7

14.8

6.7

126.3

Ragout Fin Konserve

1.8

14.9

7.4

133.3

Rind/Schwein Hackfleisch gegart

0.4

26.7

14.6

239.5

Rind Filet (Lende) mager gegart

0.0

29.6

3.6

152.2

Rind Fleisch fett frisch gegart

0.0

26.7

11.3

208.6

Rind Fleisch mager frisch gegart

0.0

28.9

3.8

151.2

Rind Fleisch mittelfett frisch gegart

0.0

27.6

7.7

180.6

Rind Hackfleisch gegart

0.7

27.6

12.2

223.2

Schaf Bratenfleisch mittelfett gegart

0.0

23.3

19.9

270.3

Schaf Fleisch fett gegart

0.0

22.3

24.5

307.4

Schaf Fleisch mager gegart

0.0

27.0

7.9

180.1

Schwein Eisbein vorn mittelfett gegart

0.0

28.9

10.3

208.9

Schwein Fleisch fett

0.0

19.1

15.5

215.3

Schwein Fleisch gegart

0.0

28.7

9.6

201.2

Schwein Fleisch gepök. geräuchert

0.9

17.2

7.4

139.2

Schwein Fleisch gepök. ungeräuchert

0.8

17.0

7.0

134.4

Schwein Fleisch mager

0.0

21.2

5.6

135.9

Schwein Fleisch mittelfett

0.0

19.9

10.8

177.0

Schwein Hackfleisch gegart

0.0

25.3

18.2

264.1

Schwein Kotelett mittelfett gegart

0.0

28.7

10.6

210.8

Schwein Schnitzel

0.0

22.2

1.9

107.2

Tatar frisch

0.0

21.4

3.0

113.6

auernbratwurst

0.2

19.4

27.3

321.3

Bierwurst

0.2

11.7

23.2

253.8

Bockwurst

0.3

15.1

26.3

295.7

Cabanossi

0.3

13.6

35.3

369.1

Cervelatwurst

0.0

16.9

43.2

484.9

Curry-Bratwurst

0.3

11.8

27.0

288.8

Fleischkäse

0.3

15.1

26.3

295.7

Fleischwurst einfach / Stadtwurst

0.2

14.1

24.5

275.6

Frankfurter Rindswurst

0.2

16.7

19.4

241.1

Geflügelmortadella

0.3

20.7

10.8

181.1

Gefüllte Kalbsbrust

0.7

19.2

14.3

207.4

Gelbwurst

0.3

11.2

26.8

284.4

Hausmacher Blutwurst

0.1

13.3

38.5

423.9

Jagdwurst

0.1

15.0

23.0

275.1

Kalbsleberwurst

0.1

12.3

36.0

390.0

Kassler

0.0

21.7

6.0

141.4

Knackwurst/Dicke/Rote/Servela

0.3

15.1

26.3

295.7

Krakauer

0.3

13.8

23.4

264.8

Landjäger

0.3

28.0

42.0

504.8

Leberkäse

0.4

16.9

24.0

283.3

Leberpastete

1.3

14.7

22.8

266.3

Leberwurst einfach

0.6

12.3

31.2

328.5

Leberwurst fein

1.5

15.9

32.3

357.4

Mettwurst streichfähig

0.2

17.4

33.7

369.4

Mortadella Konserve

0.3

15.1

25.6

289.5

Rostbratwurst

0.3

22.4

17.1

243.5

Salami

0.1

22.0

36.0

425.1

Schinkenwurst

0.3

15.1

25.4

287.8

Schinkenwurst grob / Lyoner grob

0.2

16.5

27.2

308.9

Schwartenmagen

0.1

14.5

27.7

304.8

Schwein Schinken gekocht ungeräuchert

0.0

24.5

11.0

215.6

Schwein Schinken roh geräuchert

0.0

34.0

16.0

290.0

Schwein Speck durchwachsen

0.0

4.7

76.7

698.1

Schälrippchen

0.9

17.3

8.3

147.1

Sülzen und Aspik

0.8

15.0

17.1

231.1

Teewurst

0.2

14.4

34.7

366.5

Weißer Presskopf

0.9

26.1

11.7

212.9

Weißwurst Münchner

0.3

15.5

25.5

290.0

Wiener Würstchen

0.3

15.1

26.3

295.7

Wiener Würstchen Konserve

0.2

14.3

27.6

303.6

Zungenwurst / Filetwurst

0.0

13.6

34.8

363.2

GEFLÜGEL

Baby-Pute frisch

0.0

22.4

6.8

151.2

Brathähnchen Brust frisch

0.0

23.5

0.7

101.9

Brathähnchen Leber gegart

6.0

20.8

4.3

146.9

Brathähnchen Schenkel gegart

0.0

28.2

11.3

214.6

Ente Fleisch mittelfett frisch

0.0

18.1

17.2

225.8

Ferkel Fleisch mittelfett

0.0

19.9

10.8

177.0

Gans mit Haut frisch gegart

0.0

23.4

20.8

279.4

Gans Schenkel frisch gegart

0.0

20.5

11.6

186.4

Hase Fleisch mager frisch gegart

0.0

29.9

3.6

152.9

Hauskaninchen Fleisch gegart

0.0

26.9

8.9

188.3

Hirsch Fleisch mittelfett frisch gegart

0.0

28.1

4.0

149.5

Kalb Bries gegart

0.0

19.0

3.1

104.8

Kalb Leber gegart

5.6

21.9

4.0

146.7

Kalb Niere gegart

1.2

17.4

4.6

116.5

Kalb Zunge gegart

2.2

18.2

10.2

173.7

Pferd Fleisch gegart

0.6

29.8

3.4

154.5

Pute Brust frisch

0.0

24.1

1.0

106.7

Pute Fleisch mit Haut

0.0

20.6

15.0

216.5

Pute Schenkel frisch gegart

0.0

25.3

9.4

189.0

Reh Fleisch mittelfett frisch gegart

0.0

30.3

4.2

160.3

Rind Herz gegart

0.7

19.2

2.4

102.6

Rind Leber gegart

6.4

22.2

3.5

147.1

Rind Magen/Kutteln gegart

0.0

16.1

3.6

97.8

Rind Niere gegart

1.1

17.3

3.0

101.7

Rind Zunge gegart

4.3

16.9

11.5

188.0

Schwein Herz gegart

0.5

18.6

3.4

108.1

Schwein Leber gegart

2.6

21.3

3.0

123.4

Schwein Lunge gegart

0.0

19.2

2.4

101.7

Schwein Magen gegart

0.0

18.3

8.8

152.4

Schwein Niere gegart

1.0

18.2

4.2

114.8

Schwein Zunge gegart

0.6

16.1

14.6

196.9

Suppenhuhn Fleisch mit Haut

0.0

19.0

20.3

256.9

Suppenhuhn Schenkel frisch gegart

0.0

25.0

22.8

303.8

Taube Fleisch mit Haut frisch gegart

0.0

21.6

17.8

245.5

Wachtel Fleisch mit Haut frisch

0.0

22.4

9.5

175.1

Ziege Fleisch mittelfett frisch gegart

0.0

27.1

9.2

191.6

FISCH

Aal frisch Zuschnitt gegart

0.0

18.0

21.9

266.7

Aal geräuchert

0.0

15.7

25.6

290.7

Auster frisch gegart

4.1

9.4

1.3

65.8

Barsch frisch gegart Zuschnitt

0.0

21.4

0.7

93.1

Bismarckhering Konserve, abgetr.

3.2

15.5

11.6

180.1

Brathering Konserve, abgetropft

9.9

14.5

10.5

192.8

Bückling

0.0

19.1

15.8

217.5

Dornhai (Seeaal) / Schillerlocke

0.0

18.5

8.9

154.1

Dorschartige Fische gegart

0.0

22.1

0.6

95.5

Fische gegart

0.0

21.3

1.1

96.2

Fischstäbchen paniert tiefgerfroren

21.0

14.0

1.1

152.4

Flunder frisch gegart Zuschnitt

0.0

19.1

3.8

111.7

Flußkrebs (Edelkrebs) gegart

1.3

19.0

1.1

92.1

Forelle frisch gegart Zuschnitt

0.0

23.8

2.9

122.7

Forelle geräuchert

0.0

21.8

3.6

120.1

Garnele frisch

0.9

20.3

1.7

101.7

Hecht frisch gegart Zuschnitt

0.0

21.4

0.7

93.5

Heilbutt frisch gegart Zuschnitt

0.0

23.2

2.0

112.4

Hering Konserve in Öl

0.0

14.3

31.3

335.4

Heringsf. Makrelen Thunf. gegart

0.0

20.9

5.9

137.3

Heringsfilet in Sahne-Merrettich-Soße

1.8

10.7

14.1

176.3

Heringsfilet in Tomatensoße

1.8

14.9

13.1

184.4

Hummer frisch gegart

0.5

19.1

0.9

88.3

Jakobsmuschel

5.9

11.1

0.9

77.0

Kabeljau tiefgefroren gegart

0.0

20.3

0.8

89.7

Karpfen frisch gegart Zuschnitt

0.0

21.0

4.2

122.5

Kaviar echt

4.0

26.1

15.5

259.6

Kaviarersatz

1.7

17.8

2.5

101.9

Krabbe klein (Shrimps) gegart

0.8

18.9

1.5

93.3

Krebstiere (Krustentiere) gegart

0.8

18.9

1.5

93.3

Lachsfische gegart

0.0

21.0

1.5

98.3

Lachs frisch

0.0

18.4

6.3

130.9

Lachs geräuchert

0.0

19.5

6.7

138.5

Languste Konserve, abgetropft

1.3

20.3

1.5

101.0

Makrele frisch gegart Zuschnitt

0.0

21.5

13.9

210.3

Makrele Konserve in Öl

0.0

14.9

28.9

316.5

Matjeshering gesalzen

0.0

18.0

23.6

282.3

Miesmuschel frisch gegart

3.8

10.3

1.4

69.9

Miesmuschel Konserve in Öl

2.9

7.7

20.6

225.6

Renke frisch gegart Zuschnitt

0.0

21.0

2.8

110.0

Rotbarsch gegart Zuschnitt

0.0

21.5

4.3

125.4

Sardelle gesalzen

0.0

18.5

2.2

95.0

Sardine gegart

0.0

22.3

5.4

138.3

Sardine geräuchert

0.0

20.5

4.9

126.1

Sardine Konserve in Öl

0.0

15.2

23.1

266.5

Schellfisch frisch gegart Zuschnitt

0.0

20.8

0.7

91.1

Schleie frisch gegart Zuschnitt

0.0

20.6

0.6

89.5

Scholle frisch gegart Zuschnitt

0.0

20.8

2.3

104.5

Schwarzer Heilbutt geräuchert

0.0

14.0

14.6

186.1

Seeteufel frisch

0.0

14.9

1.5

74.2

Seezunge frisch gegart Zuschnitt

0.0

20.4

1.6

97.4

Sprotte frisch

0.0

16.7

16.6

214.8

Sprotte geräuchert

0.0

17.6

17.5

225.8

Steinbutt frisch gegart Zuschnitt

0.0

19.4

2.1

97.4

Stockfisch gefroren

0.0

75.7

2.9

333.5

Thunfisch gebraten Zuschnitt

0.0

24.6

17.3

252.6

Thunfisch Konserve in Öl

0.0

17.3

31.3

347.6

Tintenfisch tiefgefroren gegart

2.4

18.4

1.2

95.0

Wels frisch gegart Zuschnitt

0.0

18.1

9.9

161.5

Zander frisch gegart Zuschnitt

0.0

22.3

0.6

96.2

Je 100g

Netto KH

Fett

Eiweiß

Kcal

Bergkäse Vollfettstufe

0.0

28.9

30.0

384.4

Blauschimmel Rahmstufe

1.0

21.6

29.8

358.9

Brie Rahmstufe

0.0

21.1

27.9

335.6

Butterkäse

0.0

21.7

23.5

299.0

Buttermilch

4.0

3.2

0.5

35.9

Buttermilch mit Fruchtzubereitung

14.2

2.8

0.4

74.6

Buttermilchpulver

44.6

34.9

6.0

379.9

Camembert

0.0

21.0

22.8

288.0

Cheddar Rahmstufe

0.0

24.7

34.0

405.5

Chester

0.0

27.0

28.8

367.9

Danablu Rahmstufe

0.0

20.2

29.5

345.7

Dickmilch (Sauermilch)

4.0

3.4

3.5

63.6

Dickmilch (Sauermilch) 10% Fett

3.7

3.1

10.0

118.7

Dickmilch (Sauermilch) entrahmt

4.2

3.4

0.1

34.2

Dickmilch (Sauermilch) teilentrahmt

4.1

3.4

1.5

46.2

Dickmilch 10% mit Früchten

13.2

2.8

8.7

144.0

Dickmilch fettarm mit Früchten

14.1

2.9

1.3

82.8

Dickmilch mit Müsli

17.2

4.3

3.9

123.9

Edamer

0.0

24.8

28.3

354.5

Edelpilzkäse

0.0

22.0

24.0

303.8

Emmentaler Vollfettstufe

0.0

28.7

30.0

383.7

Esrom Vollfettstufe

0.0

22.5

24.9

313.9

Feta

0.0

17.0

18.8

236.8

Fontina

0.0

25.6

31.1

382.8

Frischkäse

2.5

11.0

31.5

335.6

Frischkäse Doppelrahmstufe

2.5

11.0

31.5

335.6

Frischkäse Rahmstufe

3.4

13.8

23.6

281.6

Frischkäsezubereitung

1.5

11.0

31.5

335.6

Gorgonzola Magerstufe

0.0

19.4

31.2

356.9

Gouda

0.0

25.5

29.2

365.3

Greyerzer

0.0

29.0

32.3

406.5

Hartkäse

0.0

31.9

18.2

295.0

Hartkäse Dreiviertelfettstufe

0.0

38.5

22.2

356.9

Hartkäse Magerstufe

0.0

37.9

1.0

167.5

Hartkäse Rahmstufe

0.0

29.0

32.3

406.5

Hartkäse Vollfettstufe

0.0

28.7

30.0

383.7

Hüttenkäse

2.6

12.6

4.3

102.4

Hüttenkäse Magerstufe

3.3

13.3

1.4

81.6

Jarlsberg Vollfettstufe

0.0

26.7

26.9

349.8

Joghurt 10% mit Früchten

13.2

2.7

8.7

143.8

Joghurt entrahmt (0,1%)

4.2

4.3

0.1

38.0

Joghurt fettarm mit Früchten

14.1

2.9

1.3

82.8

Joghurt mit Früchten

14.0

2.9

3.2

99.0

Joghurt mit Müsli

17.2

4.2

4.1

125.6

Joghurt teilentrahmt (1,5%)

4.1

3.4

1.5

46.2

Joghurt vollfett (3,5%)

4.0

3.3

3.8

65.8

Joghurt vollfett mit Früchten

14.0

2.9

3.2

99.0

Kaffeesahne

3.6

2.8

20.0

203.1

Kaffeeweißer

55.0

4.0

35.0

549.8

Kefir

4.1

3.4

1.5

49.8

Kefir entrahmt

4.2

3.4

0.1

37.8

Klosterkäse Rahmstufe

0.0

21.1

28.8

342.6

Kondensmilch 4% Fett

10.8

7.5

4.0

110.8

Kondensmilch 7,5% Fett

9.7

6.5

7.5

133.3

Kondensmilch 10% Fett

12.5

8.8

10.0

176.6

Kondensmilch gezuckert 10% Fett

54.3

8.0

10.0

343.1

Kuhmilch entrahmt gekocht

5.1

3.6

0.1

36.8

Kuhmilch gekocht

4.8

3.4

3.6

65.6

Kuhmilch teilentrahmt gekocht

5.0

3.5

1.6

49.5

Kuhmilch Trinkmilch entrahmt

5.0

3.5

0.1

36.1

Kuhmilch Trinkmilch fettarm

4.9

3.4

1.6

48.6

Kuhmilch Trinkmilch vollfett

4.8

3.3

3.5

64.4

Kuhmilch Vorzugsmilch vollfett

4.8

3.3

3.8

67.2

Limburger

0.0

23.2

19.7

270.3

Magermilchpulver

51.5

35.5

0.9

368.7

Molke

4.7

0.8

0.2

24.9

Mozarella

0.0

19.0

19.8

255.0

Parmesan

0.0

32.3

34.8

440.7

Quark Fettstufe (40%)

3.2

9.0

10.3

143.1

Quark Halbfettstufe (20%)

3.6

10.8

4.4

100.0

Quark Magerstufe

4.0

13.5

0.2

75.4

Quark mit Früchten

17.5

6.0

0.7

103.3

Quark mit Kräutern Fettstufe

12.7

5.4

4.8

117.5

Raquelette Rahmstufe

0.0

22.7

28.0

343.3

Ricotta Doppelrahmstufe

0.3

9.5

15.0

174.4

Romadur Halbfettstufe

0.0

24.0

9.0

178.9

Roquefort

0.0

21.0

31.0

361.7

Sauermilchkäse Magerstufe

0.0

30.0

0.7

131.3

Saure Sahne 10% Fett

3.3

3.1

10.0

116.7

Saure Sahne 20% Fett

3.4

2.8

20.0

204.5

Saure Sahne 30% Fett

2.4

2.5

30.0

288.0

Saure Sahne 40% Fett

2.0

2.1

42.0

390.9

Schafskäse

0.0

17.0

18.8

236.8

Scheiblette

0.0

23.4

24.9

318.7

Schlagsahne 30% Fett

3.2

2.5

30.0

288.8

Schmelzkäse

0.9

13.2

30.4

328.0

Schmelzkäse Halbfettstufe

1.0

27.0

12.0

221.8

Schnittkäse

0.0

24.8

28.3

354.5

Schnittkäse Dreiviertelfettstufe

0.0

27.4

16.0

256.0

Schnittkäse Fettstufe

0.0

26.2

23.0

313.4

Schnittkäse halbfest

0.0

20.8

23.0

291.4

Schnittkäse halbfest Doppelrahmstufe

0.0

19.1

39.1

425.6

Schnittkäse halbfest Dreiviertelf.

0.0

26.5

15.0

242.3

Schnittkäse halbfest Fettstufe

0.0

21.7

20.0

268.4

Schnittkäse halbfest Rahmstufe

0.0

20.0

27.0

323.4

Schnittkäse halbfest Vollfettstufe

0.0

20.8

23.0

291.4

Schnittkäse Rahmstufe

0.0

21.9

30.0

356.9

Schnittkäse Vollfettstufe

0.0

25.3

27.0

344.7

Schwedenmilch vollfett

4.7

3.4

3.5

66.5

Stilton Doppelrahmstufe

0.0

26.0

40.0

462.2

Tilsiter

0.0

26.3

27.7

354.5

Trappistenkäse Vollfettstufe

0.0

24.2

26.8

338.8

Trinkmilch mit Kakao / Schokolade

20.9

3.4

3.6

130.9

Vollmilchpulver

38.0

25.3

26.3

495.2

Weichkäse

0.0

20.1

21.8

275.6

Weichkäse 70% F. i. Tr.

0.0

13.2

40.0

408.4

Weichkäse Doppelrahmstufe

0.0

16.8

33.2

362.9

Weichkäse Dreiviertelfettstufe

0.0

23.0

13.3

209.3

Weichkäse Fettstufe

0.0

22.0

20.0

267.2

Weichkäse Halbfettstufe

0.0

24.2

9.0

178.7

Weichkäse Rahmstufe

0.0

21.1

25.2

312.2

Weichkäse Vollfettstufe

0.0

20.1

21.8

275.6

Bambussprossen Konserve gegart

0.6

1.6

0.2

12.0

Bohnen weiß reif Konserve gegart

9.9

5.3

0.4

65.6

Bohne weiß frisch gegart

16.9

9.1

0.7

112.0

Cashewnuß geröstet

25.3

16.1

48.2

595.2

Edelkastanien frisch gegart

36.0

2.5

1.9

173.2

Edelkastanien geröstet

33.4

2.3

10.9

241.9

Erbse reif frisch gegart

22.0

12.0

0.8

145.5

Erdnuss geröstet

9.4

25.6

49.4

579.9

Getreidesprossen (gekeimt)

13.0

3.2

0.4

69.6

Haselnuß frisch

10.5

12.0

61.6

636.8

Hülsenfruchtgerichte Konserve

15.0

9.9

14.5

229.7

Hülsenfrüchte reif

41.8

22.9

1.4

278.0

Kidney-Bohnen Konserve

9.1

5.5

0.3

62.7

Kokosnuß Raspeln

6.4

6.2

63.3

611.2

Kokosmilch

4.9

0.3

0.4

24.4

Kürbiskern frisch

14.2

24.4

45.6

560.8

Leinsamen frisch

0.0

24.4

30.9

372.7

Linsen reif Konserve gegart

12.3

5.9

0.3

77.0

Luzernensprossen (Alfalfa)

2.2

4.0

0.7

32.1

Mandel frisch

3.7

18.7

54.1

570.1

Mohn frisch

4.2

20.2

42.2

472.7

Mungobohnensprossen

1.8

3.2

0.3

23.7

Nüsse frisch

8.3

25.3

48.1

562.2

Oliven grün gesäuert

1.8

1.4

13.9

143.5

Oliven schwarz gesäuert

4.9

2.2

35.8

353.6

Paranuß frisch

3.5

13.6

66.8

661.0

Pinienkern frisch

7.3

24.0

50.7

576.1

Pistazie geröstet und gesalzen

15.6

17.5

54.3

615.6

Sesam frisch

10.2

17.7

50.4

559.6

Sonnenblumenkern frisch

12.3

22.5

49.0

575.4

Studentenfutter

30.4

15.2

33.1

484.0

Wachsbohnen gegart

5.5

1.7

0.2

31.6

Wachsbohnen Konserve gegart

4.3

1.6

0.2

26.1

Walnuß europäisch

10.6

14.4

62.5

655.0